Nalewka KRAMBAMBULA

Data dodania:

Autor: Piotr Hałas

Wyświetleń: 14155

Twoja opinia:

Średnia opinia: 5.00

Liczba opinii: 1

Czas przygotowania: 30 minut

Czas leżakowania: 4 miesiące

Kalorie: 80 calories

20g kory cynamonu

15g ziarnistego pieprzu

10g kardamonu ( nie przesadzic!)

10g godzików

4g gałki muszkatałowej

3 szklanki spirytusu 95%

2 szklanki wódki 40%

1 szklanka wody

1kg miodu
Ta staropolska nalewka była słynnym napitkiem artystów i studentów z czasów Augusta III Sasa

Lekko potłuczone przyprawy wrzucić do słoja, zalać wódkąi spirytusem, zamknąć, zostawić w cieple na 8-10 dni, codziennie mocno potrzasać słojem. Do garka ( dość duży) wlać wodę i miód, zagotować, odszumować. Następnie zdjąć z ognia i wlewać do brzeczki wcześniej przygotowaną uprzednio przefiltrowaną nalewkę. Czynność tą należy wykonywać bardzo delikatnie cały czas mieszając. Szybko schłodzić wstawiając garnek do zimnej wody. Gdy nalewka ostygnie ponownie przefiltrować i rozlac do butelek.

pozostawic na ok 4-6 mies w butelkach w chlodnym ciemnym miejscu
łączny czas oczekiwania min.6 mies.
Smacznego

Podstawowe składniki: Woda, Cukier, Owoce
Kategoria: nalewki domowe
Słowa kluczowe: