Kenneth Hawkins - Wina domowe

W niniejszej książce prezentuje 55 przepisów na swoje ulubione wina, które zdobyły wiele nagród na licznych konkursach. Oprócz podstaw wyrobu domowych win, prezentuje szczegółową analizę różnic występujących między nimi, a także uczy, jak rozpoznać wartość smakową poszczególnych gatunków. Jest to klucz do rozwiązania zasadniczych problemów, jakie napotkamy podczas domowej produkcji wina, oraz do osiągnięcia prawdziwego mistrzostwa w tej szlachetnej sztuce.

Autor dostrzega w domowym wyrobie wina starożytne rzemiosło mocno zakorzenione w tradycji ludowej. Fascynujące przypisy uzupełniają, anegdoty, legendy i opisy zwyczajów związanych z poszczególnymi rodzajami win. Dodatkowo dowiemy się, przy jakich okazjach i świętach te wina były podawane.